Restaurante Rozengrāls

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En la fascinante capital letona encontramos un restaurante que nos ofrece una expereciencia de otra época.

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Restaurante por dentro

En la calle más angosta de la Ciudad Vieja de Riga encontramos Rozengrāls, un restaurante de estilo medieval cuyas instalaciónes pertenecen a la primera bódega de vinos de la ciudad y el sitio donde el Ayuntamiento de la ciudad realizaba sus celebraciones. Es aquí donde también encontramos altos arcos de 4 metros pertenecientes a lo que fue la primera muralla de la ciudad.

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Cerveza Vinarium Civitatis Rigensis

Rozengrāls cuenta 5 salas conectadas por angostos pasajes, los cuales aunados a la ténue iluminación de velas y vestimenta del personal crean la atmósfera necesaria para llevarse una auténtica experiencia medieval. El menú es bastante interesante pues consiste de platillos elaborados a partir de recetas medievales. Sin embargo, lo más exquisito son sus cervezas: no pasteurizada y de miel.

Szimpla Kert

El pub Szimpla Kert (“Jardín simple”) es uno de los bares en ruina de referencia en Budapest (Hungría).

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Está ubicado en el barrio judío (como casi todos los bares de este tipo), muy cerca del metro de Astoria, y exactamente en Kazinczy u. 14. Se puede ir andando desde el río, en un paseo por el centro de la ciudad de unos 20 minutos desde el famoso Puente de las Cadenas. Abre todos los días menos el domingo y cierra a las 3:00h de la mañana. El aspecto desde fuera no invita a entrar, y ya dentro la sensación es extraña, pero os lo recomendamos.

Hungria_Budapest_Zsimpla_Kert_2Es un pub muy especial porque utiliza una antigua casa judía con patio central (de ahí el nombre de “jardín”). Lo más llamativo es que el edificio no está reformado, mezclando decadencia con estilo moderno, y con una distribución bastante caótica.

En su decoración encontramos elementos viejos como televisores o tuberías, y otros objetos reciclados. Cuenta con distintas salas y distintos ambientes, desde música en directo hasta proyecciones de cine. Ocupa varios pisos y está lleno de barras por lo que lo más recomendable es pedir algo de beber y perderte en su interior. Ofrecen muchos tipos de bebida, incluidas cervezas caseras; y también comida, por lo que se puede cenar allí por menos de 10€.

No es el único ‘ruin pub’ de Budapest, pero sí es el más famoso, figurando en la lista de los 100 mejores bares del mundo, y tercero en Europa, para la revista Lonely Planet.

Kepta duona

Kepta_duona Cada país tiene sus platillos típicos, algunos de elaboración complicada y otros más fáciles, cuya sencillez nos hace pensar por qué no se nos había ocurrido antes, este es el caso del «Kepta duona».

Kepta duona es un plato que se consume como aperitivo en Lituania y significa «pan frito». Esta hecho a base de pan de centeno, cortado en tiras a los que se les frota ajo para darle el sabor característico y posteriormente freírlos.
Puede ser servido con queso gratinado derretido sobre las tiras fritas o con una salsa aparte, elaborada de una mezcla de queso derretido y mayonesa.

Generalmente, es servida en los bares como «užkandžiai prie alaus» o «acompañante de cerveza», por lo que es común ver a gente ordenarla mientras disfrutan de una bebida.

Kepta duona es una botana tradicional y deliciosa que no sólamente se puede encontrar en cualquier bar de Lituania, sino también es posible cocinarla en casa y así disfrutar de un rico aperitivo para la cerveza.

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