Isolina

Isolina (Lima - Perú - América) ⋆ Trio Viajero

Isolina es una taberna criolla peruana con sabor a antaño, a comida casera familiar. No en vano, el chef se inspiró en los platos de su madre, llamada Isolina, para confeccionar la carta, el estilo del restaurante y su esencia. Los platos y fuentes son de estilo antiguo, de latón o porcelana, que nos trasladan en cuanto a sensaciones, olores y tacto al siglo pasado.

Está ubicada en el bohemio barrio de Barranco, en Lima (Perú). Muy cerca de la plaza y del famoso Puente de los SuspirosEl espacio está ambientando como una vieja taberna limeña, casi todo realizado de madera y con las vigas de madera a la vista. Tiene dos plantas, la parte baja es más distendida y la planta superior está preparada para comidas y cenas en pareja, familia o amigos. Además tiene un balcón con vistas a la calle principal.

Isolina (Lima - Perú - América) ⋆ Trio Viajero

Los platos forman parte de la cocina criolla, esa mezcla tan especial y sabrosa entre española y americana. Son ricos, más que generosos y muy contundentes, y vienen bien acompañados de salsas típicas (como la criolla, mayonesa o distintos tipos de ají) y guarniciones (como el tacu tacu o el plátano macho). En la carta mezclan platos fríos y platos calientes, y van rotando los platos cada mes según mercado y temporada. La papa rellena está muy rica, y el adobo de codillo, además de enorme (pueden comer 8 personas con uno) muy jugoso. Para algunos platos utilizan casquería como mondongo, hígado, sesos o hueveras. Los platos de pescado están bien elaborados. Y también son ricos los postres y los tragos.

Isolina (Lima - Perú - América) ⋆ Trio Viajero
Isolina (Lima - Perú - América) ⋆ Trio Viajero

El precio no es demasiado alto, pagando por una comida completa unos 50 soles por persona (12€). Eso sí, casi todos los platos son para compartir, generando ese ambiente de taberna, de charla distendida, tan especial. En definitiva, Isolina es una buena apuesta gastronómica para pasar un gran velada limeña.

Isolina

Curtea de Argeș

Curtea de Argeș (Valaquia - Rumanía - Europa) ⋆ Trio Viajero

Curtea de Argeș es la antigua gran capital de Valaquia (Rumanía), fundada en el siglo XIII por el príncipe Radu Negru, situada muy cerca del Castillo de Poenari y entrada natural hacia la carretera Transfăgărășan. Esta pequeña ciudad está ubicada a 150 km de Bucarest, en una ruta de unas 2 horas. Su nombre, en rumano, quiere decir “corte del Argeş”, el río que la atraviesa.

El monasterio de Curtea de Arges es la joya del arte bizantino rumano, terminado en el siglo XIV y decorado con motivos orientales. Pero no es el único edificio monumental de la ciudad, también se puede destacar la Curtea Domneasca, residencia medieval de la corte del príncipe de Valaquia, hoy en ruinas. O la Biserica Domnească (Iglesia de San Nicolás).

Curtea de Argeș (Valaquia - Rumanía - Europa) ⋆ Trio Viajero

Además es una ciudad muy agradable, con una calle central llena de animación, bares y restaurantes. En ellos se pueden encontrar platos típicos rumanos para todos los bolsillos, desde las baratas mititei, hasta platos más elaborados como el codillo asado. Una parada en Curtea de Arges de paso entre Valaquia y Transilvania merece la pena. Tiene el encanto de los imperios de otros tiempos, ya venidos a menos en Europa, pero con mucha Historia.

Curtea de Argeș (Valaquia - Rumanía - Europa) ⋆ Trio Viajero
Curtea de Argeș (Valaquia - Rumanía - Europa) ⋆ Trio Viajero

Curtea de Argeș

Espíritu Santo de Antioquía

Espíritu Santo de Antioquía (Lima - Perú - América) ⋆ Trio Viajero

Espirítu Santo es el pueblo más grande del distrito de Antioquía, una zona de desierto a unos 1500 msnm y ubicada a unos 70 km hacia el interior de Perú desde Lima, la ruta dura más o menos 3 horas, porque hay bastantes tramos sin asfaltar. En el camino se puede parar en Nieve Nieve, para ver sus ruinas incas y parte del famoso Camino Inca.

Lo más llamativo de Antioquía son las pinturas con la que están decoradas todas las fachadas de sus casas, por ello también lo llaman “El retablo más grande del mundo”. Motivos florales, animales, religiosos y tradicionales muy coloridos sobre paredes blancas que le dan al pueblo mucha alegría, y la posibilidad de recibir más turismo de lo normal en la zona.

Espíritu Santo de Antioquía (Lima - Perú - América) ⋆ Trio Viajero

No hay muchos alojamientos porque el pueblo es pequeño. También hay pocas tiendas y restaurantes, con comida típica de la zona, como los camarones broaster. Además, en Cochahuayco, un pueblecito a menos de 3 km, se plantan membrillos y manzanas, con los que preparan deliciosos néctares, jugos y mermeladas, teniendo su propia fábrica artesanal de estos productos. Por todo ello es una escapada perfecta de fin de semana desde Lima, para conectar con la naturaleza y visitar zonas rurales.

Espíritu Santo de Antioquía (Lima - Perú - América) ⋆ Trio Viajero
Espíritu Santo de Antioquía (Lima - Perú - América) ⋆ Trio Viajero

Espíritu Santo de Antioquía

Reședința Rotundu

Trio Viajero - Moldavia - Butuceni - Resedinta Rotundu

La Reședința Rotundu es una agropensión ubicada en Butuceni (Moldavia), en la zona de Orheiul Vechi (“El viejo Orhei”), que es posiblemente la zona más bonita de Moldavia, o al menos la más interesante a nivel histórico y religioso. Se puede acceder a ella con coche o mediante algún autobús que haga la ruta desde Chisinau a Butuceni (o al propio Orheiul Vechi), pero los autobuses en Moldavia son aún un poco caóticos a la hora de conocer horarios y paradas.

El alojamiento está formado por dos edificios grandes donde se encuentran el restaurante y las habitaciones (muchas y variadas), así como una finca con un patio precioso, árboles frutales, zonas para pasear e incluso una sauna totalmente equipada. Nuestra habitación, para cinco personas, tenía diferentes compartimentos para meter leña y calentarla, uno de ellos debajo de la estructura que servía de cama doble, y dormimos bien calentitos porque la zona es fría en Otoño e Invierno.

Trio Viajero - Moldavia - Butuceni - Resedinta Rotundu

Pero lo que más nos gustó de la Reședința Rotundu fue el trato que nos dieron, así como la cena y el desayuno, espectaculares ambos, con platos tradicionales de la cocina moldava. También tienen una pira en el patio para hacer fuego por las noches mientras se bebe algo. Además, Constantin, el encargado, nos preparó una cata de sus vinos en la finca de al lado, gratis, compuesta por siete tipos de vino y varios licores caseros, que a alguno de nosotros dejó fuera de combate. Tanto él, como Corina, como el resto de empleados hicieron que nuestra estancia allí fuera especial. Se puede reservar por Booking.

Trio Viajero - Moldavia - Butuceni - Resedinta Rotundu
Trio Viajero - Moldavia - Butuceni - Resedinta Rotundu

Reședința Rotundu

Pizzería La Tana

Italia_Pisa_Pizzeria_Tana_FachadaLa Tana está en Pisa (Italia), cerca de la pintoresca Piazza dei Cavalieri y a menos de 10 minutos andando de su famosa Torre. Su dirección es Via San Frediano, 6, y tiene horario de comida y cena entre semana, cenas los sábados y cerrada los domingos.

Italia_Pisa_Pizzeria_Tana_HornoEs un local muy agradable, limpio, elegante y bastante grande, que está dominado por su gran horno de leña para pizzas hecho de ladrillo, preparadas con mucha dedicación por Diego y José. Tienen una carta variada en la que también ofrecen pasta, entrantes, carnes y otros platos.

Pero las pizzas son su plato estrella, por el que la gente (local y turistas) visita “La Tana”, a menudo a rebosar y con reservas. Por ejemplo, la pizza con tres tipos de carne (salchichas de dos tipos y salami) y setas silvestres está espectacular. El tomate frito es casero y el queso mozzarella se funde a la perfección con la masa, a la que se añade un toque de aceite de oliva. Las pizzas cuestan entre 8€ y 12€, y es un precio muy razonable para la calidad que ofrecen. El café que ofrecen está muy bueno, con sabor intenso.

Italia_Pisa_Pizzeria_Tana_Pizza

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