Usha Usha

Usha usha (Cajamarca - Perú - América) ⋆ Trio Viajero

En la pintoresca e histórica ciudad de Cajamarca (Perú) se encuentra este pequeño bar, el Usha Usha, a unas cuadras de la plaza de armas, que cada noche (de jueves a sábados) genera un ambiente único y especial, un espectáculo de música en vivo, con cantantes y músicos locales, con bailarines espontáneos, improvisación y mucha mucha originalidad. Música y tradición popular transformadas en magia.

Pero hablar de este lugar encantador es hablar de su dueño, el señor Jaime Valera, de sus hijos y de sus amigos cantantes, como el señor Víctor. Y es que es un local familiar  que admite tres generaciones, sin que nadie se aburra, con historias, chistes y chanzas entre canción y canción. Hacen participar a los visitantes tocando instrumentos, cantando y bailando.

Usha usha (Cajamarca - Perú - América) ⋆ Trio Viajero

Respecto a las canciones son, sobre todo, tradicionales cajamarquinas y peruanas, como huaynos, carnavales, coplas o baladas. Pero también éxitos internacionales clásicos y hasta canciones originales. Además, tanto don Jaime como don Víctor son auténticos artistas completos, ofreciendo también historias interesantes de sus vidas y ofreciendo su poesía. Los precios son los habituales, y los tragos están muy bien elaborados, destacando el Usha-dry y el “cielo cajamarquino” (que, como el original, es de un color azul intenso). Entrar cuesta 5 soles, a modo de propina para los músicos que se reúnen allí cada noche.

Usha usha (Cajamarca - Perú - América) ⋆ Trio Viajero
Usha usha (Cajamarca - Perú - América) ⋆ Trio Viajero

Y os preguntaréis ¿Qué significa “usha“? Lo ideal sería que el señor Jaime os lo contase directamente, porque es muy interesante. Ofrece dos historias según el tiempo disponible y la clientela de cada noche. La versión larga está relacionada con civilizaciones antiguas mesoamericanas, chamanes, raíces, curaciones, trances y visiones; en ese sentido usha sería el nombre de una planta antigua desértica centroamericana que habría llegado al Perú con los indios llevados allí por los españoles en la época de Pizarro.

Usha Usha

Catarata del río Tigre

Catarata del Río Tigre (Oxapampa - Perú - América) ⋆ Trio Viajero

En plena selva central del Perú podemos disfrutar de esta magnífica catarata con casi 30 metros de caída. Está en el río Tigre, a 18 km de Oxapampa (en la región de Pasco), en la zona del caserío de La Cañera, y dentro del territorio de la Reserva de la Biosfera Oxapampa-Asháninka-Yánesha. Se puede visitar contratando algún tour por la zona de Perené, desde La Merced, Villa Rica u Oxapampa. O bien usando alguna combi que lleve a La Cañera y pagando la entrada (2 soles).

El camino para llegar a ella es muy sencillo desde la carretera, pudiendo hacer la ruta a pie, en vehículo 4x4 o contratando una moto (y a su piloto) en su inicio. La distancia a la catarata son más o menos 5 kilómetros, que arrancan con un puente de madera muy bonito, atraviesa un camino más o menos llano por campos y pastos donde las vacas comen en libertad en un entorno montañoso, y luego ya comienza a subir hacia una ladera selvática; en ese momento el camino empieza a serpentear, se tienen que vadear varios riachuelos y finalmente se llega a la catarata. Tiene un puente colgante para verla desde su zona media, acceso a su zona superior y la posibilidad de bañarse en su zona inferior, así como algunas pozas pequeñas para tal fin. Lo único que es peligroso en temporada de lluvias, en las que se recomienda especial precaución al acercarse a la caída de agua.

Catarata del Río Tigre (Oxapampa - Perú - América) ⋆ Trio Viajero

Recomendamos llevar agua y comida para el ascenso que, aunque sencillo, es bonito y puede ser prolongado. También protección anti-mosquitos para la zona de prados, al inicio de la ruta; y protector solar si el día se levanta soleado. Una vez en la catarata del río Tigre, con suerte, podremos disfrutar del arco iris formado en el vapor de agua que deja el río al caer. Como curiosidad podemos destacar que el nombre se debe a que los pobladores que descubrieron la catarata escucharon el rugido de un tigre, producido por el choque de las aguas contra las rocas.

Catarata del Río Tigre (Oxapampa - Perú - América) ⋆ Trio Viajero
Catarata del Río Tigre (Oxapampa - Perú - América) ⋆ Trio Viajero

Boca del Tigre

Huaca Pucllana

Huaca Pucllana (Lima - Perú - América) ⋆ Trio Viajero

La huaca Pucllana es una ruina arqueológica con forma piramidal que perteneció a la cultura Lima, previa al imperio de los incas. Está ubicada en el barrio de Miraflores de Lima (Perú) en una gran manzana rodeada de edificios, y generando un entorno muy curioso, como una ruina encajada en una gran ciudad. Se puede visitar de miércoles a lunes con tour guiado en varios idiomas, tanto de día como de noche, y su precio es de unos 3€.

Es interesante porque está muy bien conservada. La pirámide truncada de tipo ceremonial está construida casi en su totalidad con ladrillos de adobo y es maciza, por dentro está compuesta de arena y cantos rodados. Con cada capa de la pirámide se realizaban sacrificios humanos para buscar la suerte del cacique, así como banquetes (sobre todo de tiburón) y rompimiento de grandes vasijas con motivos marinos.

Huaca Pucllana (Lima - Perú - América) ⋆ Trio Viajero

Tras la cultura Lima fue utilizada también como cementerio Wari, y posteriormente levemente utilizada por la cultura Ychsma hasta caer en desuso. Además de la pirámide existe una zona formada por plazas que tenían una función social en esas tribus. Se comenzó ha rehabilitar en los años 80 y hoy en día posee además una pequeña granja con los animales típicos peruanos y los cultivos precolombinos más importantes de la época. También alberga un restaurante de lujo con vistas a la huaca (del quechua wak’a, que se refería a los templos en tiempos incaicos).

Huaca Pucllana (Lima - Perú - América) ⋆ Trio Viajero
Huaca Pucllana (Lima - Perú - América) ⋆ Trio Viajero

Huaca Pucllana

Isolina

Isolina (Lima - Perú - América) ⋆ Trio Viajero

Isolina es una taberna criolla peruana con sabor a antaño, a comida casera familiar. No en vano, el chef se inspiró en los platos de su madre, llamada Isolina, para confeccionar la carta, el estilo del restaurante y su esencia. Los platos y fuentes son de estilo antiguo, de latón o porcelana, que nos trasladan en cuanto a sensaciones, olores y tacto al siglo pasado.

Está ubicada en el bohemio barrio de Barranco, en Lima (Perú). Muy cerca de la plaza y del famoso Puente de los SuspirosEl espacio está ambientando como una vieja taberna limeña, casi todo realizado de madera y con las vigas de madera a la vista. Tiene dos plantas, la parte baja es más distendida y la planta superior está preparada para comidas y cenas en pareja, familia o amigos. Además tiene un balcón con vistas a la calle principal.

Isolina (Lima - Perú - América) ⋆ Trio Viajero

Los platos forman parte de la cocina criolla, esa mezcla tan especial y sabrosa entre española y americana. Son ricos, más que generosos y muy contundentes, y vienen bien acompañados de salsas típicas (como la criolla, mayonesa o distintos tipos de ají) y guarniciones (como el tacu tacu o el plátano macho). En la carta mezclan platos fríos y platos calientes, y van rotando los platos cada mes según mercado y temporada. La papa rellena está muy rica, y el adobo de codillo, además de enorme (pueden comer 8 personas con uno) muy jugoso. Para algunos platos utilizan casquería como mondongo, hígado, sesos o hueveras. Los platos de pescado están bien elaborados. Y también son ricos los postres y los tragos.

Isolina (Lima - Perú - América) ⋆ Trio Viajero
Isolina (Lima - Perú - América) ⋆ Trio Viajero

El precio no es demasiado alto, pagando por una comida completa unos 50 soles por persona (12€). Eso sí, casi todos los platos son para compartir, generando ese ambiente de taberna, de charla distendida, tan especial. En definitiva, Isolina es una buena apuesta gastronómica para pasar un gran velada limeña.

Isolina

Espíritu Santo de Antioquía

Espíritu Santo de Antioquía (Lima - Perú - América) ⋆ Trio Viajero

Espirítu Santo es el pueblo más grande del distrito de Antioquía, una zona de desierto a unos 1500 msnm y ubicada a unos 70 km hacia el interior de Perú desde Lima, la ruta dura más o menos 3 horas, porque hay bastantes tramos sin asfaltar. En el camino se puede parar en Nieve Nieve, para ver sus ruinas incas y parte del famoso Camino Inca.

Lo más llamativo de Antioquía son las pinturas con la que están decoradas todas las fachadas de sus casas, por ello también lo llaman “El retablo más grande del mundo”. Motivos florales, animales, religiosos y tradicionales muy coloridos sobre paredes blancas que le dan al pueblo mucha alegría, y la posibilidad de recibir más turismo de lo normal en la zona.

Espíritu Santo de Antioquía (Lima - Perú - América) ⋆ Trio Viajero

No hay muchos alojamientos porque el pueblo es pequeño. También hay pocas tiendas y restaurantes, con comida típica de la zona, como los camarones broaster. Además, en Cochahuayco, un pueblecito a menos de 3 km, se plantan membrillos y manzanas, con los que preparan deliciosos néctares, jugos y mermeladas, teniendo su propia fábrica artesanal de estos productos. Por todo ello es una escapada perfecta de fin de semana desde Lima, para conectar con la naturaleza y visitar zonas rurales.

Espíritu Santo de Antioquía (Lima - Perú - América) ⋆ Trio Viajero
Espíritu Santo de Antioquía (Lima - Perú - América) ⋆ Trio Viajero

Espíritu Santo de Antioquía

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