Isolina

Isolina (Lima - Perú - América) ⋆ Trio Viajero

Isolina es una taberna criolla peruana con sabor a antaño, a comida casera familiar. No en vano, el chef se inspiró en los platos de su madre, llamada Isolina, para confeccionar la carta, el estilo del restaurante y su esencia. Los platos y fuentes son de estilo antiguo, de latón o porcelana, que nos trasladan en cuanto a sensaciones, olores y tacto al siglo pasado.

Está ubicada en el bohemio barrio de Barranco, en Lima (Perú). Muy cerca de la plaza y del famoso Puente de los SuspirosEl espacio está ambientando como una vieja taberna limeña, casi todo realizado de madera y con las vigas de madera a la vista. Tiene dos plantas, la parte baja es más distendida y la planta superior está preparada para comidas y cenas en pareja, familia o amigos. Además tiene un balcón con vistas a la calle principal.

Isolina (Lima - Perú - América) ⋆ Trio Viajero

Los platos forman parte de la cocina criolla, esa mezcla tan especial y sabrosa entre española y americana. Son ricos, más que generosos y muy contundentes, y vienen bien acompañados de salsas típicas (como la criolla, mayonesa o distintos tipos de ají) y guarniciones (como el tacu tacu o el plátano macho). En la carta mezclan platos fríos y platos calientes, y van rotando los platos cada mes según mercado y temporada. La papa rellena está muy rica, y el adobo de codillo, además de enorme (pueden comer 8 personas con uno) muy jugoso. Para algunos platos utilizan casquería como mondongo, hígado, sesos o hueveras. Los platos de pescado están bien elaborados. Y también son ricos los postres y los tragos.

Isolina (Lima - Perú - América) ⋆ Trio Viajero
Isolina (Lima - Perú - América) ⋆ Trio Viajero

El precio no es demasiado alto, pagando por una comida completa unos 50 soles por persona (12€). Eso sí, casi todos los platos son para compartir, generando ese ambiente de taberna, de charla distendida, tan especial. En definitiva, Isolina es una buena apuesta gastronómica para pasar un gran velada limeña.

Isolina

Espíritu Santo de Antioquía

Espíritu Santo de Antioquía (Lima - Perú - América) ⋆ Trio Viajero

Espirítu Santo es el pueblo más grande del distrito de Antioquía, una zona de desierto a unos 1500 msnm y ubicada a unos 70 km hacia el interior de Perú desde Lima, la ruta dura más o menos 3 horas, porque hay bastantes tramos sin asfaltar. En el camino se puede parar en Nieve Nieve, para ver sus ruinas incas y parte del famoso Camino Inca.

Lo más llamativo de Antioquía son las pinturas con la que están decoradas todas las fachadas de sus casas, por ello también lo llaman “El retablo más grande del mundo”. Motivos florales, animales, religiosos y tradicionales muy coloridos sobre paredes blancas que le dan al pueblo mucha alegría, y la posibilidad de recibir más turismo de lo normal en la zona.

Espíritu Santo de Antioquía (Lima - Perú - América) ⋆ Trio Viajero

No hay muchos alojamientos porque el pueblo es pequeño. También hay pocas tiendas y restaurantes, con comida típica de la zona, como los camarones broaster. Además, en Cochahuayco, un pueblecito a menos de 3 km, se plantan membrillos y manzanas, con los que preparan deliciosos néctares, jugos y mermeladas, teniendo su propia fábrica artesanal de estos productos. Por todo ello es una escapada perfecta de fin de semana desde Lima, para conectar con la naturaleza y visitar zonas rurales.

Espíritu Santo de Antioquía (Lima - Perú - América) ⋆ Trio Viajero
Espíritu Santo de Antioquía (Lima - Perú - América) ⋆ Trio Viajero

Espíritu Santo de Antioquía

Monterey’s Fish House

Trio Viajero - EEUU - California - Monterey's Fish House

Ubicado en Monterrey, California (EEUU), este restaurante es toda una institución en esa pequeña ciudad. El Monterey’s Fish House siempre está lleno, tanto para comidas como para cenas. Tiene unos precios muy asequibles (unos 30$ por persona) para la calidad de los platos que ofrece. Con una buena carta de vinos y cerveza artesanal. Además, sumada a la calidad, podemos hablar de la cantidad, que es espectacular, y que confirma que en Estados Unidos todo es a lo grande.

Su plato más llamativo son las ostras, tanto crudas con limón como a la parrilla, con un tamaño que puede ser superior a un palmo, y con un sabor muy rico. El resto de mariscos también son muy buenos, así como los platos de pescado, especialidad de la casa y preparados en parrilla de roble, a menudo acompañados de pasta muy rica. El pescado siempre es fresco, y llega desde la famosa bahía de Monterrey. También ofrecen carne, pero es un restaurante marinero.

Trio Viajero - EEUU - California - Monterey's Fish House

El Monterey’s Fish House es un restaurante familiar, propiedad de la familia Di Girolamo, famosos en la zona. Es pequeñito, pero el ambiente que se genera dentro es muy bueno, agradable y distendido. Eso sí, cierra muy temprano, a las 21:30h, cuidado con eso a la hora de cenar. Se pueden hacer reservas en su página web. Es una visita gastronómica muy recomendada si se pasa por Monterrey en la ruta costera de California.

Trio Viajero - EEUU - California - Monterey's Fish House
Trio Viajero - EEUU - California - Monterey's Fish House

Monterey's Fish House

Milestii Mici

Trio Viajero - Moldavia - Milestii Mici

En Moldavia, una de las naciones menos visitadas de Europa, encontramos la bodega más grande del mundo según el libro Guinness de los records: Milestii Mici. Está ubicada en el pueblo del mismo nombre, al sur de Chisinau, pero muy cerca de la capital. Esta bodega cuenta con más de 200 km de túneles (de los que se usan más o menos 50 km) y con unas condiciones naturales excelentes de humedad, temperatura y aire para la perfecta conservación del vino en su interior.

La entrada al recinto sorprende con varias fuentes de vino. En la bodega se almacenan más de un millón y medio de botellas de vino, tanto las que produce la bodega de sus viñedos, como botellas particulares de clientes que tienen allí contratada una celda privada para conservar sus mejores botellas. Tienen clientes de todas las zonas del mundo, sobre todo rusos, estadounidenses y chinos. Milestii Mici produce vinos blancos, tintos, rosados, dulces y espumosos.

Trio Viajero - Moldavia - Milestii Mici

Para visitar Milestii Mici hay que reservar un tour con ellos en su página web, todos ellos incluyen guía en inglés que explica curiosidades acerca de la bodega. Incluyen un recorrido de unos 5 km por los túneles de la bodega, que hay que realizar con un coche propio, y una cata de vinos final. Las mejores catas comienzan por unos 40€, pero merecen la pena porque los vinos son mejores y más variados, además van acompañados de platos tradicionales moldavos. Como regalo final, dependiendo del precio de la cata, os darán varias botellas de vino para llevar a casa. Milestii Mici es una visita obligatoria en la pequeña Moldavia.

Trio Viajero - Moldavia - Milestii Mici
Trio Viajero - Moldavia - Milestii Mici

Milestii Mici

Juvenilja

Restaurante Juvenilja (Tirana - Albania - Europa)

El restaurante Juvenilja está en Tirana (Albania), en la zona del Blloku (“El Bloque” en español), que es la zona de moda de la capital, y donde se concentran más bares y restaurantes, además de ser el mejor barrio para alojarse en Tirana. Está ubicado en una calle muy concurrida, la Rruga Sami Frashëri. Es de estilo clásico, bien cuidado y de calidad.

Sirve comida tradicional albanesa, combinado con pizzería, pescados y marisco. Parece una combinación extraña, pero su cocina es muy buena y grande, además de tener horno para las pizzas, por lo que ofrece a sus comensales una carta muy extensa tanto de entrantes, pizzas, ensaladas, carnes, platos tradicionales, y pescado y marisco fresco (que puede seleccionarse en el momento).

Restaurante Juvenilja (Qofte Korçe)

Además los precios son ajustados pese a la gran calidad de comida y servicio. Una cerveza de medio litro cuesta menos de 2€. Un entrante de queso tradicional al horno (Djathë i Bardhe i furrës) unos 2€, o un plato típico como sus albóndigas especiadas (Qofte Korçe) menos de 4€. El pescado y marisco es algo más caro, pero también merece la pena. Por otra parte, la pasta y las pizzas son muy baratas.

Restaurante Juvenilja (Djathë i Bardhe i furrës)

Juvenilja

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