Isolina

Isolina (Lima - Perú - América) ⋆ Trio Viajero

Isolina es una taberna criolla peruana con sabor a antaño, a comida casera familiar. No en vano, el chef se inspiró en los platos de su madre, llamada Isolina, para confeccionar la carta, el estilo del restaurante y su esencia. Los platos y fuentes son de estilo antiguo, de latón o porcelana, que nos trasladan en cuanto a sensaciones, olores y tacto al siglo pasado.

Está ubicada en el bohemio barrio de Barranco, en Lima (Perú). Muy cerca de la plaza y del famoso Puente de los SuspirosEl espacio está ambientando como una vieja taberna limeña, casi todo realizado de madera y con las vigas de madera a la vista. Tiene dos plantas, la parte baja es más distendida y la planta superior está preparada para comidas y cenas en pareja, familia o amigos. Además tiene un balcón con vistas a la calle principal.

Isolina (Lima - Perú - América) ⋆ Trio Viajero

Los platos forman parte de la cocina criolla, esa mezcla tan especial y sabrosa entre española y americana. Son ricos, más que generosos y muy contundentes, y vienen bien acompañados de salsas típicas (como la criolla, mayonesa o distintos tipos de ají) y guarniciones (como el tacu tacu o el plátano macho). En la carta mezclan platos fríos y platos calientes, y van rotando los platos cada mes según mercado y temporada. La papa rellena está muy rica, y el adobo de codillo, además de enorme (pueden comer 8 personas con uno) muy jugoso. Para algunos platos utilizan casquería como mondongo, hígado, sesos o hueveras. Los platos de pescado están bien elaborados. Y también son ricos los postres y los tragos.

Isolina (Lima - Perú - América) ⋆ Trio Viajero
Isolina (Lima - Perú - América) ⋆ Trio Viajero

El precio no es demasiado alto, pagando por una comida completa unos 50 soles por persona (12€). Eso sí, casi todos los platos son para compartir, generando ese ambiente de taberna, de charla distendida, tan especial. En definitiva, Isolina es una buena apuesta gastronómica para pasar un gran velada limeña.

Isolina

Monterey’s Fish House

Trio Viajero - EEUU - California - Monterey's Fish House

Ubicado en Monterrey, California (EEUU), este restaurante es toda una institución en esa pequeña ciudad. El Monterey’s Fish House siempre está lleno, tanto para comidas como para cenas. Tiene unos precios muy asequibles (unos 30$ por persona) para la calidad de los platos que ofrece. Con una buena carta de vinos y cerveza artesanal. Además, sumada a la calidad, podemos hablar de la cantidad, que es espectacular, y que confirma que en Estados Unidos todo es a lo grande.

Su plato más llamativo son las ostras, tanto crudas con limón como a la parrilla, con un tamaño que puede ser superior a un palmo, y con un sabor muy rico. El resto de mariscos también son muy buenos, así como los platos de pescado, especialidad de la casa y preparados en parrilla de roble, a menudo acompañados de pasta muy rica. El pescado siempre es fresco, y llega desde la famosa bahía de Monterrey. También ofrecen carne, pero es un restaurante marinero.

Trio Viajero - EEUU - California - Monterey's Fish House

El Monterey’s Fish House es un restaurante familiar, propiedad de la familia Di Girolamo, famosos en la zona. Es pequeñito, pero el ambiente que se genera dentro es muy bueno, agradable y distendido. Eso sí, cierra muy temprano, a las 21:30h, cuidado con eso a la hora de cenar. Se pueden hacer reservas en su página web. Es una visita gastronómica muy recomendada si se pasa por Monterrey en la ruta costera de California.

Trio Viajero - EEUU - California - Monterey's Fish House
Trio Viajero - EEUU - California - Monterey's Fish House

Monterey's Fish House

Juvenilja

Restaurante Juvenilja (Tirana - Albania - Europa)

El restaurante Juvenilja está en Tirana (Albania), en la zona del Blloku (“El Bloque” en español), que es la zona de moda de la capital, y donde se concentran más bares y restaurantes, además de ser el mejor barrio para alojarse en Tirana. Está ubicado en una calle muy concurrida, la Rruga Sami Frashëri. Es de estilo clásico, bien cuidado y de calidad.

Sirve comida tradicional albanesa, combinado con pizzería, pescados y marisco. Parece una combinación extraña, pero su cocina es muy buena y grande, además de tener horno para las pizzas, por lo que ofrece a sus comensales una carta muy extensa tanto de entrantes, pizzas, ensaladas, carnes, platos tradicionales, y pescado y marisco fresco (que puede seleccionarse en el momento).

Restaurante Juvenilja (Qofte Korçe)

Además los precios son ajustados pese a la gran calidad de comida y servicio. Una cerveza de medio litro cuesta menos de 2€. Un entrante de queso tradicional al horno (Djathë i Bardhe i furrës) unos 2€, o un plato típico como sus albóndigas especiadas (Qofte Korçe) menos de 4€. El pescado y marisco es algo más caro, pero también merece la pena. Por otra parte, la pasta y las pizzas son muy baratas.

Restaurante Juvenilja (Djathë i Bardhe i furrës)

Juvenilja

Restaurante Rozengrāls

Entrada_Rozengrals_Riga

En la fascinante capital letona encontramos un restaurante que nos ofrece una expereciencia de otra época.

Rozengrals_restaurante_Riga

Restaurante por dentro

En la calle más angosta de la Ciudad Vieja de Riga encontramos Rozengrāls, un restaurante de estilo medieval cuyas instalaciónes pertenecen a la primera bódega de vinos de la ciudad y el sitio donde el Ayuntamiento de la ciudad realizaba sus celebraciones. Es aquí donde también encontramos altos arcos de 4 metros pertenecientes a lo que fue la primera muralla de la ciudad.

Rozengrals_cerveza_Riga

Cerveza Vinarium Civitatis Rigensis

Rozengrāls cuenta 5 salas conectadas por angostos pasajes, los cuales aunados a la ténue iluminación de velas y vestimenta del personal crean la atmósfera necesaria para llevarse una auténtica experiencia medieval. El menú es bastante interesante pues consiste de platillos elaborados a partir de recetas medievales. Sin embargo, lo más exquisito son sus cervezas: no pasteurizada y de miel.

U Babci Maliny

Polonia_Cracovia_UBabciMaliny_ComedorEste restaurante, en Cracovia (Polonia), y recomendado por polacos, tiene la esencia y tradición de su cocina de antaño. Todo en su interior es sorprendente, desde la decoración al ambiente, pasando por su gastronomía. Puede parecer recargado en cuanto a ornamentos (muñecas o camas), pero forma parte de su encanto.

Polonia_Cracovia_UBabciMaliny_ZurekRespecto a los platos, propios de la comida casera polaca, podemos destacar la sopa zurek (se puede pedir dentro de un pan), los pierogi (típicos en toda Polonia), bigos (col estofada tipo chucrut) o golonka (codillo de cerdo asado); y todo en general, porque son platos ricos y contundentes. Respecto a bebida, lo habitual es acompañar la comida con cerveza en jarra grande, y terminar con un trago de Nalewka. Además el precio es muy ajustado e incluso barato para la calidad/cantidad de la comida. La clientela es local y turística.

Hay dos restaurantes U Babci Maliny en Cracovia, uno dentro de la academia, donde las mesas se pueden compartir y si la gente está animada se genera buen ambiente, en la calle Sławkowska 17, más indicado para estudiantes y grupos grandes. Y otro en la calle Szpitalna 38, más recogido, tranquilo y romántico, para ir con la pareja o en familia.

Polonia_Cracovia_UBabciMaliny_Entrada

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