Isolina

Isolina (Lima - Perú - América) ⋆ Trio Viajero

Isolina es una taberna criolla peruana con sabor a antaño, a comida casera familiar. No en vano, el chef se inspiró en los platos de su madre, llamada Isolina, para confeccionar la carta, el estilo del restaurante y su esencia. Los platos y fuentes son de estilo antiguo, de latón o porcelana, que nos trasladan en cuanto a sensaciones, olores y tacto al siglo pasado.

Está ubicada en el bohemio barrio de Barranco, en Lima (Perú). Muy cerca de la plaza y del famoso Puente de los SuspirosEl espacio está ambientando como una vieja taberna limeña, casi todo realizado de madera y con las vigas de madera a la vista. Tiene dos plantas, la parte baja es más distendida y la planta superior está preparada para comidas y cenas en pareja, familia o amigos. Además tiene un balcón con vistas a la calle principal.

Isolina (Lima - Perú - América) ⋆ Trio Viajero

Los platos forman parte de la cocina criolla, esa mezcla tan especial y sabrosa entre española y americana. Son ricos, más que generosos y muy contundentes, y vienen bien acompañados de salsas típicas (como la criolla, mayonesa o distintos tipos de ají) y guarniciones (como el tacu tacu o el plátano macho). En la carta mezclan platos fríos y platos calientes, y van rotando los platos cada mes según mercado y temporada. La papa rellena está muy rica, y el adobo de codillo, además de enorme (pueden comer 8 personas con uno) muy jugoso. Para algunos platos utilizan casquería como mondongo, hígado, sesos o hueveras. Los platos de pescado están bien elaborados. Y también son ricos los postres y los tragos.

Isolina (Lima - Perú - América) ⋆ Trio Viajero
Isolina (Lima - Perú - América) ⋆ Trio Viajero

El precio no es demasiado alto, pagando por una comida completa unos 50 soles por persona (12€). Eso sí, casi todos los platos son para compartir, generando ese ambiente de taberna, de charla distendida, tan especial. En definitiva, Isolina es una buena apuesta gastronómica para pasar un gran velada limeña.

Isolina

Reședința Rotundu

Trio Viajero - Moldavia - Butuceni - Resedinta Rotundu

La Reședința Rotundu es una agropensión ubicada en Butuceni (Moldavia), en la zona de Orheiul Vechi (“El viejo Orhei”), que es posiblemente la zona más bonita de Moldavia, o al menos la más interesante a nivel histórico y religioso. Se puede acceder a ella con coche o mediante algún autobús que haga la ruta desde Chisinau a Butuceni (o al propio Orheiul Vechi), pero los autobuses en Moldavia son aún un poco caóticos a la hora de conocer horarios y paradas.

El alojamiento está formado por dos edificios grandes donde se encuentran el restaurante y las habitaciones (muchas y variadas), así como una finca con un patio precioso, árboles frutales, zonas para pasear e incluso una sauna totalmente equipada. Nuestra habitación, para cinco personas, tenía diferentes compartimentos para meter leña y calentarla, uno de ellos debajo de la estructura que servía de cama doble, y dormimos bien calentitos porque la zona es fría en Otoño e Invierno.

Trio Viajero - Moldavia - Butuceni - Resedinta Rotundu

Pero lo que más nos gustó de la Reședința Rotundu fue el trato que nos dieron, así como la cena y el desayuno, espectaculares ambos, con platos tradicionales de la cocina moldava. También tienen una pira en el patio para hacer fuego por las noches mientras se bebe algo. Además, Constantin, el encargado, nos preparó una cata de sus vinos en la finca de al lado, gratis, compuesta por siete tipos de vino y varios licores caseros, que a alguno de nosotros dejó fuera de combate. Tanto él, como Corina, como el resto de empleados hicieron que nuestra estancia allí fuera especial. Se puede reservar por Booking.

Trio Viajero - Moldavia - Butuceni - Resedinta Rotundu
Trio Viajero - Moldavia - Butuceni - Resedinta Rotundu

Reședința Rotundu

Milestii Mici

Trio Viajero - Moldavia - Milestii Mici

En Moldavia, una de las naciones menos visitadas de Europa, encontramos la bodega más grande del mundo según el libro Guinness de los records: Milestii Mici. Está ubicada en el pueblo del mismo nombre, al sur de Chisinau, pero muy cerca de la capital. Esta bodega cuenta con más de 200 km de túneles (de los que se usan más o menos 50 km) y con unas condiciones naturales excelentes de humedad, temperatura y aire para la perfecta conservación del vino en su interior.

La entrada al recinto sorprende con varias fuentes de vino. En la bodega se almacenan más de un millón y medio de botellas de vino, tanto las que produce la bodega de sus viñedos, como botellas particulares de clientes que tienen allí contratada una celda privada para conservar sus mejores botellas. Tienen clientes de todas las zonas del mundo, sobre todo rusos, estadounidenses y chinos. Milestii Mici produce vinos blancos, tintos, rosados, dulces y espumosos.

Trio Viajero - Moldavia - Milestii Mici

Para visitar Milestii Mici hay que reservar un tour con ellos en su página web, todos ellos incluyen guía en inglés que explica curiosidades acerca de la bodega. Incluyen un recorrido de unos 5 km por los túneles de la bodega, que hay que realizar con un coche propio, y una cata de vinos final. Las mejores catas comienzan por unos 40€, pero merecen la pena porque los vinos son mejores y más variados, además van acompañados de platos tradicionales moldavos. Como regalo final, dependiendo del precio de la cata, os darán varias botellas de vino para llevar a casa. Milestii Mici es una visita obligatoria en la pequeña Moldavia.

Trio Viajero - Moldavia - Milestii Mici
Trio Viajero - Moldavia - Milestii Mici

Milestii Mici

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