Pero el acto más llamativo y festivo de la Queima es el Cortejo dos Quartanistas, un pasacalles de carros decorados con motivos propios de cada carrera, donde van subidos los estudiantes de penúltimo año de carrera; y al que acompañan, caminando a su alrededor, los estudiantes de último curso, con traje oficial y sombrero con los colores de las fitas. Son más de 100 carros (autobuses y camiones) cada año, por lo que el Cortejo se prolonga durante toda la tarde. Coimbra se llena de amigos, familiares, Erasmus y turistas para compartir la alegría de los estudiantes. Estos, a cambio, reparten comida y bebida totalmente gratis desde los carros, solo hace falta estirar la mano y poner una sonrisa para conseguir una cerveza (a veces fresquita para refrescarse por dentro, a veces caliente para refrescarse por fuera). Y es que se genera un ambiente de fiesta y buen rollo compartido que no tiene comparación en el mundo.