Soda Las Palmeras

En el Trío Viajero nos gustan los restaurantes familiares y auténticos, para que nuestros viajes sean lo más cercano a realidad del país visitado. En Costa Rica las sodas son los restaurantes de la gente local, con platos tradicionales para desayuno, comida y cena.

CostaRica_SodaPalmeras_mesasEn este caso hablamos de la soda Las Palmeras, ubicada unos 10 minutos andando fuera de Montezuma en dirección a Cabuya (dentro de la península de Nicoya), un paseo agradable a orillas del Océano Pacífico.

Está regentada por una familia encantadora, la madre es la cocinera, el padre el responsable y Nazareth e Irene, junto a algunas amigas, son las camareras. Tiene literalmente 6 mesas, 4 de madera en un mirador con vistas al mar muy bonito y 2 de piedra a los lados. Los baños están separados, en casetas dentro de la propiedad. Es habitual ver monos Carablanca rondando el lugar a media tarde, así como iguanas.

CostaRica_SodaPalmeras_pargoEntre sus platos encontramos Gallopinto para desayunar, casados para almorzar, arroces y pastas. Ofrecen productos frescos de la zona, destacando sus pescados, como el pargo con yuca frita, servido sobre una hoja de Plátano, para respetar el origen precolombino.

Son muy ricos sus zumos, preparados en el momento, sobre todo la limonada con menta y la Resbaladera (una especie de horchata con leche, arroz y canela). Sirven un café chorreado con sabor intenso que deja un gusto muy bueno para terminar.

Las Palmeras capta toda la esencia de Costa Rica y su “Pura Vida”, y respeta el estilo local despreocupado y algo hippie de Montezuma.

CostaRica_SodaPalmeras_cartel

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Furnas

Furnas es una pedanía de Povoação, un pueblo situado en la Isla de São Miguel, en el archipiélago portugués de Las Açores. Su atractivo está relacionado con la actividad volcánica de toda esa zona, pudiendo encontrar pequeños volcanes, calderas, fumarolas, manantiales naturales y fuentes termales. Ubicada a 50 km de Ponta Delgada, la capital de la isla, se puede llegar en coche, autobús, o mediante tours con guía/conductor.

Portugal_Azores_San_Miguel_Furnas_fuenteTodo en Furnas está relacionado con el agua y el calor natural de la tierra. Por ejemplo, el pueblo tiene canalizados manantiales de distintos tipos de agua: caliente, fría e incluso con gas. Y algunos vecinos tienen conexiones directas entre las fuentes y sus casas, para llenar la bañera o prepararse el té.

Además hay un plato típico de la zona que se cocina durante la mañana en agujeros preparados en la tierra, el Cocido de Furnas. Sus ingredientes son los habituales del cocido, pero con un sabor especial, merece la pena probarlo. Por estas razones los habitantes de Furnas presumen de gastar poco en suministros de agua y gas.

Portugal_Azores_San_Miguel_Furnas_balnearioTambién se puede visitar la zona de Caldeiras, un paseo mediante escaleras y puentes para visitar multitud de grietas por las que emana agua, lodo y azufre, y que van cambiando de lugar. O bien darse un baño en piscinas naturales con agua de color naranja (debido a la cantidad elevada de hierro que contiene) como las de la Poça de Dona Beija, por 3€ y abierta todos los días del año.

En definitiva, un pueblo pintoresco que ha sacado partido a una situación poco habitual.

Portugal_Azores_San_Miguel_Furnas_volcanes

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