Hotel Viñas Queirolo

Hotel Viñas Queirolo (Ica - Perú - América) ⋆ Trío Viajero

El hotel Viñas Queirolo está ubicado en Ica (Perú), a unos 300 km al sur de Lima y cerca de Paracas. La región es semidesértica, encontrando parajes áridos y dunas para realizar actividades en la arena. Se encuentra en mitad de un extenso viñedo de más de 300 hectáreas, propiedad de la familia Queirolo, inmigrantes italianos con más de un siglo de historia. Un hotel de mucho nivel para escapar de la rutina, refrescarse en sus piscinas y disfrutar de su comida y, sobre todo, de sus cosechas.

Cuenta con muchas habitaciones, de varios tipos y ubicadas en diferentes zonas del recinto. A nosotros nos gustaron mucho las que están en una especie de pueblecito clásico colonial, rodeadas de vegetación y aves, que hacen más agradable la estancia. Las habitaciones son muy buenas, el baño está muy completo y ofrecen algunos detalles como botellas de agua de cortesía, la ruta en bicicleta por el viñedo o la degustación de vinos y pisco con visita a la bodega y al mirador.

Hotel Viñas Queirolo (Ica - Perú - América) ⋆ Trío Viajero
Hotel Viñas Queirolo (Ica - Perú - América) ⋆ Trío Viajero

Respecto a la gastronomía, sus platos forman parte de la comida criolla peruana e internacional, tanto en su restaurante como en los bares en las piscinas. Nos encantó el arroz de pato, y valoramos muy positivamente el desayuno (incluido con la habitación), que el fin de semana es de tipo buffet, de mucha calidad. El hotel cuenta con varias piscinas, una de ellas climatizada y servicio gratuito de toallas y tumbonas. Y ofrece algunas actividades como tenis y juegos.

Respecto a sus caldos, ofrecen vinos de su propia cosecha, marca Intipalka («Valle del Sol» en quechua) de gama media, a precios muy asequibles, desde blancos a tintos, pasando por rosados y espumosos. Nuestra recomendación es que se soliciten por botella porque se puede guardar para el día siguiente. Y, por último, pero no menos importante, tenemos que hablar de su pisco, bebida insignia de Perú y que se suele producir justamente en esta zona del país. El pisco de Queirolo es muy rico y está elaborado de la forma tradicional, sobre todo el de la marca premium Don Santiago. Al igual que los vinos, depende mucho del tipo de uva que lleve de base, que le otorgará mayor o menor fuerza y generará distintas sensaciones.

Hotel Viñas Queirolo (Ica - Perú - América) ⋆ Trío Viajero
Hotel Viñas Queirolo (Ica - Perú - América) ⋆ Trío Viajero
Hotel Viñas Queirolo (Ica - Perú - América) ⋆ Trío Viajero

Queremos destacar las fogatas nocturnas, que las preparan en chimeneas al aire libre, reservadas de forma individual, para parejas, familias o grupos de amigos. En ellas se puede seguir comiendo y bebiendo al calor del fuego, avivado por las propias vides que -una vez secas- sirven como leña para completar la inmersión en el viñedo, también de noche. También tiene una tienda para comprar sus productos y varios salones para eventos. Concluimos con un par de consejos: por la noche baja bastante la temperatura, por lo que es bueno llevar alguna chaqueta; y, es vital llevar repelente de mosquitos, porque son una constante debido a la cercanía de las viñas y el dulzor de las uvas.

Hotel Viñas Queirolo

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Usha Usha

Usha usha (Cajamarca - Perú - América) ⋆ Trio Viajero
En la pintoresca e histórica ciudad de Cajamarca (Perú) se encuentra este pequeño bar, el Usha Usha, a unas cuadras de la plaza de armas, que cada noche (de jueves a sábados) genera un ambiente único y especial, un espectáculo de música en vivo, con cantantes y músicos locales, con bailarines espontáneos, improvisación y mucha mucha originalidad. Música y tradición popular transformadas en magia.
Pero hablar de este lugar encantador es hablar de su dueño, el señor Jaime Valera, de sus hijos y de sus amigos cantantes, como el señor Víctor. Y es que es un local familiar  que admite tres generaciones, sin que nadie se aburra, con historias, chistes y chanzas entre canción y canción. Hacen participar a los visitantes tocando instrumentos, cantando y bailando.
Usha usha (Cajamarca - Perú - América) ⋆ Trio Viajero
Respecto a las canciones son, sobre todo, tradicionales cajamarquinas y peruanas, como huaynos, carnavales, coplas o baladas. Pero también éxitos internacionales clásicos y hasta canciones originales. Además, tanto don Jaime como don Víctor son auténticos artistas completos, ofreciendo también historias interesantes de sus vidas y ofreciendo su poesía. Los precios son los habituales, y los tragos están muy bien elaborados, destacando el Usha-dry y el «cielo cajamarquino» (que, como el original, es de un color azul intenso). Entrar cuesta 5 soles, a modo de propina para los músicos que se reúnen allí cada noche.
Usha usha (Cajamarca - Perú - América) ⋆ Trio Viajero
Usha usha (Cajamarca - Perú - América) ⋆ Trio Viajero
Y os preguntaréis ¿Qué significa «usha«? Lo ideal sería que el señor Jaime os lo contase directamente, porque es muy interesante. Ofrece dos historias según el tiempo disponible y la clientela de cada noche. La versión larga está relacionada con civilizaciones antiguas mesoamericanas, chamanes, raíces, curaciones, trances y visiones; en ese sentido usha sería el nombre de una planta antigua desértica centroamericana que habría llegado al Perú con los indios llevados allí por los españoles en la época de Pizarro.

Usha Usha

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Ratskeller München

Ratskeller - restaurante bávaro (Múnich - Alemania - Europa) ⋆ Trio Viajero
En el corazón de Múnich (Alemania), en Marienplatz, debajo de su edificio principal y más representativo (el nuevo ayuntamiento), se encuentra este restaurante tradicional de la gastronomía de Baviera, que hará las delicias a los comensales más hambrientos: el Ratskeller. Se inauguró en 1874, y es de estilo gótico, con paredes y techos pintados. Tiene capacidad para más de 1000 personas. Abre todos los días de la semana, de 10:00h a 00:00h, con la cocina disponible en todo momento.
Por dentro es enorme y recomendamos recorrer los distintos salones antes de elegir una mesa, ya que hay distintos ambientes. Hay algunos típicos alemanes, con mesas largas para compartir con desconocidos y beber buena cerveza. Otros más románticos para ir en pareja; y otros más distendidos para ir en familia. También tiene terraza en verano. Todo el restaurante es una obra de arte, incluidos los baños y los pasillos. La carta es la misma en todo el restaurante.
Ratskeller - restaurante bávaro (Múnich - Alemania - Europa) ⋆ Trio Viajero
Los platos son tradicionales y contundentes, además de sabrosos. La carta trae una foto de cada plato. Destaca en su apartado de salchichas, como no podía ser de otra manera (Bockwurst, Bratwurst, Gelbwurst, …); y también por otras especialidades germanas como el codillo (Schweinshaxe) o el filete empanado (Schnitzel), que comparte con su vecina Austria. Además, tiene una buena carta de cervezas y vinos para acompañar. El precio es comedido, menos de lo que podría aparentar, unos 30€ por comensal.
Ratskeller - restaurante bávaro (Múnich - Alemania - Europa) ⋆ Trio Viajero
Ratskeller - restaurante bávaro (Múnich - Alemania - Europa) ⋆ Trio Viajero

Ratskeller München

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Isolina

Isolina (Lima - Perú - América) ⋆ Trio Viajero
Isolina es una taberna criolla peruana con sabor a antaño, a comida casera familiar. No en vano, el chef se inspiró en los platos de su madre, llamada Isolina, para confeccionar la carta, el estilo del restaurante y su esencia. Los platos y fuentes son de estilo antiguo, de latón o porcelana, que nos trasladan en cuanto a sensaciones, olores y tacto al siglo pasado.
Está ubicada en el bohemio barrio de Barranco, en Lima (Perú). Muy cerca de la plaza y del famoso Puente de los SuspirosEl espacio está ambientando como una vieja taberna limeña, casi todo realizado de madera y con las vigas de madera a la vista. Tiene dos plantas, la parte baja es más distendida y la planta superior está preparada para comidas y cenas en pareja, familia o amigos. Además tiene un balcón con vistas a la calle principal.
Isolina (Lima - Perú - América) ⋆ Trio Viajero
Los platos forman parte de la cocina criolla, esa mezcla tan especial y sabrosa entre española y americana. Son ricos, más que generosos y muy contundentes, y vienen bien acompañados de salsas típicas (como la criolla, mayonesa o distintos tipos de ají) y guarniciones (como el tacu tacu o el plátano macho). En la carta mezclan platos fríos y platos calientes, y van rotando los platos cada mes según mercado y temporada. La papa rellena está muy rica, y el adobo de codillo, además de enorme (pueden comer 8 personas con uno) muy jugoso. Para algunos platos utilizan casquería como mondongo, hígado, sesos o hueveras. Los platos de pescado están bien elaborados. Y también son ricos los postres y los tragos.
Isolina (Lima - Perú - América) ⋆ Trio Viajero
Isolina (Lima - Perú - América) ⋆ Trio Viajero
El precio no es demasiado alto, pagando por una comida completa unos 50 soles por persona (12€). Eso sí, casi todos los platos son para compartir, generando ese ambiente de taberna, de charla distendida, tan especial. En definitiva, Isolina es una buena apuesta gastronómica para pasar un gran velada limeña.

Isolina

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Reședința Rotundu

Trio Viajero - Moldavia - Butuceni - Resedinta Rotundu
La Reședința Rotundu es una agropensión ubicada en Butuceni (Moldavia), en la zona de Orheiul Vechi («El viejo Orhei»), que es posiblemente la zona más bonita de Moldavia, o al menos la más interesante a nivel histórico y religioso. Se puede acceder a ella con coche o mediante algún autobús que haga la ruta desde Chisinau a Butuceni (o al propio Orheiul Vechi), pero los autobuses en Moldavia son aún un poco caóticos a la hora de conocer horarios y paradas.
El alojamiento está formado por dos edificios grandes donde se encuentran el restaurante y las habitaciones (muchas y variadas), así como una finca con un patio precioso, árboles frutales, zonas para pasear e incluso una sauna totalmente equipada. Nuestra habitación, para cinco personas, tenía diferentes compartimentos para meter leña y calentarla, uno de ellos debajo de la estructura que servía de cama doble, y dormimos bien calentitos porque la zona es fría en Otoño e Invierno.
Trio Viajero - Moldavia - Butuceni - Resedinta Rotundu
Pero lo que más nos gustó de la Reședința Rotundu fue el trato que nos dieron, así como la cena y el desayuno, espectaculares ambos, con platos tradicionales de la cocina moldava. También tienen una pira en el patio para hacer fuego por las noches mientras se bebe algo. Además, Constantin, el encargado, nos preparó una cata de sus vinos en la finca de al lado, gratis, compuesta por siete tipos de vino y varios licores caseros, que a alguno de nosotros dejó fuera de combate. Tanto él, como Corina, como el resto de empleados hicieron que nuestra estancia allí fuera especial. Se puede reservar por Booking.
Trio Viajero - Moldavia - Butuceni - Resedinta Rotundu
Trio Viajero - Moldavia - Butuceni - Resedinta Rotundu

Reședința Rotundu

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