Göttlich Boutique Hotel
El encantador hotel boutique Göttlich está en Prusia, uno de los barrios de Pozuzo (en la selva central del Perú) llamado así por sus fundadores austroalemanes.
El Café Sperl fue inaugurado en 1880, siendo uno de los más antiguos y famosos de Viena (Austria), es el kaffehaus por excelencia. Está ubicado en el barrio de Mariahilf (cerca del centro de la capital), en la calle Gumpendorfer Straße 11, junto al barrio de los museos. Una zona bonita y tradicional que mantiene la esencia de Viena. Esta cafetería ha ganado multitud de premios y es uno de los escenarios principales en la preciosa película romántica «Antes de amanecer«.
El café Sperl mantiene la estructura y el mobiliario del siglo XIX con una decoración tradicional: suelo de parqué, mesas de mármol, lámparas de araña, mesas de billar, muebles de diseño clásico y una selección de periódicos para consultar. Antes de la Primera Guerra Mundial sus clientes eran personajes ilustres de la sociedad cultural y militar. Entre guerras perdió parte de su encanto, y tras la Segunda Guerra Mundial volvió a brillar gracias a su conexión con la ópera de Viena.
Los platos son los típicos de la comida casera vienesa, y las raciones son abundantes. Además, se pueden acompañar de buenos vinos y cervezas. Respecto a los postres, hay que destacar su pastel de chocolate secreto «Sperltorte», muy rico. Mención aparte merecen sus cafés, como era de esperar, con mucha variedad (docenas de tipos) y muy bien elaborados y presentados. Por otra parte, los domingos por la tarde el café Sperl ofrece música de piano en directo, para amenizar la sobremesa. Se puede disfrutar desde el desayuno hasta la cena, pasando por comidas, meriendas o simplemente (aunque allí no es simple) un café.
El encantador hotel boutique Göttlich está en Prusia, uno de los barrios de Pozuzo (en la selva central del Perú) llamado así por sus fundadores austroalemanes.
Visitar el Principado de Mónaco es recorrer un país en un solo día, una experiencia poco común. Una nación con historia, cultura, arquitectura y opulencia.
El «Cajón del Maipo» es un entorno privilegiado, un valle a orillas del río Maipo en las faldas de varios montes de la cordillera de Los Andes.
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En plena selva central del Perú podemos disfrutar de esta magnífica catarata con casi 30 metros de caída. Está en el río Tigre, a 18 km de Oxapampa (en la región de Pasco), en la zona del caserío de La Cañera, y dentro del territorio de la Reserva de la Biosfera Oxapampa-Asháninka-Yánesha. Se puede visitar contratando algún tour por la zona de Perené, desde La Merced, Villa Rica u Oxapampa. O bien usando alguna combi que lleve a La Cañera y pagando la entrada (2 soles).
El camino para llegar a ella es muy sencillo desde la carretera, pudiendo hacer la ruta a pie, en vehículo 4×4 o contratando una moto (y a su piloto) en su inicio. La distancia a la catarata son más o menos 5 kilómetros, que arrancan con un puente de madera muy bonito, atraviesa un camino más o menos llano por campos y pastos donde las vacas comen en libertad en un entorno montañoso, y luego ya comienza a subir hacia una ladera selvática; en ese momento el camino empieza a serpentear, se tienen que vadear varios riachuelos y finalmente se llega a la catarata. Tiene un puente colgante para verla desde su zona media, acceso a su zona superior y la posibilidad de bañarse en su zona inferior, así como algunas pozas pequeñas para tal fin. Lo único que es peligroso en temporada de lluvias, en las que se recomienda especial precaución al acercarse a la caída de agua.
Recomendamos llevar agua y comida para el ascenso que, aunque sencillo, es bonito y puede ser prolongado. También protección anti-mosquitos para la zona de prados, al inicio de la ruta; y protector solar si el día se levanta soleado. Una vez en la catarata del río Tigre, con suerte, podremos disfrutar del arco iris formado en el vapor de agua que deja el río al caer. Como curiosidad podemos destacar que el nombre se debe a que los pobladores que descubrieron la catarata escucharon el rugido de un tigre, producido por el choque de las aguas contra las rocas.
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El complejo de Tugan Avylym («Aldea nativa» en tártaro) es una manzana en el centrosur de Kazán (Rusia) que simula una aldea tártara, con sus casas, platos, trajes y oficios tradicionales. Está cerca de las paradas Teatr Kukol (autobús) y Sukonnaya Sloboda (Metro). El recinto fue inaugurado en 2005. Incluye alojamientos, restaurantes, tiendas de artesanía y actividades para niños (como una pequeña granja y museo de juguetes) y adultos (como cursos de cocina).
Tiene varios restaurantes y bares, y en ellos se puede degustar la comida tradicional tártara (de la región de Tartaristán, a orillas del río Volga), desde carnes a la brasa hasta platos más elaborados con caballo, como el Kyzylk (salchichas de cecina). También son famosas sus empanadillas rellenas, tanto dulces como saladas: Uchpochmack (de la que tienen una estatua gigante), Gubadia o Peremyach. Así como su dulce más característico, el çäkçäk.
Tugan Avylym es, por lo tanto, una vista agradable para disfrutar de una cultura remota. Allí se puede dedicar una mañana y comer, o una tarde y cenar. Se puede pasear entre las casitas de madera, disfrutar del pequeño lago artificial y su puente, y compartir una buena experiencia con todos sus entretenimientos. Una especie de viaje en el el tiempo para entender el folclore tártaro, en mitad de una ciudad rusa bastante moderna y exótica..
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En el corazón de Múnich (Alemania), en Marienplatz, debajo de su edificio principal y más representativo (el nuevo ayuntamiento), se encuentra este restaurante tradicional de la gastronomía de Baviera, que hará las delicias a los comensales más hambrientos: el Ratskeller. Se inauguró en 1874, y es de estilo gótico, con paredes y techos pintados. Tiene capacidad para más de 1000 personas. Abre todos los días de la semana, de 10:00h a 00:00h, con la cocina disponible en todo momento.
Por dentro es enorme y recomendamos recorrer los distintos salones antes de elegir una mesa, ya que hay distintos ambientes. Hay algunos típicos alemanes, con mesas largas para compartir con desconocidos y beber buena cerveza. Otros más románticos para ir en pareja; y otros más distendidos para ir en familia. También tiene terraza en verano. Todo el restaurante es una obra de arte, incluidos los baños y los pasillos. La carta es la misma en todo el restaurante.
Los platos son tradicionales y contundentes, además de sabrosos. La carta trae una foto de cada plato. Destaca en su apartado de salchichas, como no podía ser de otra manera (Bockwurst, Bratwurst, Gelbwurst, …); y también por otras especialidades germanas como el codillo (Schweinshaxe) o el filete empanado (Schnitzel), que comparte con su vecina Austria. Además, tiene una buena carta de cervezas y vinos para acompañar. El precio es comedido, menos de lo que podría aparentar, unos 30€ por comensal.
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En el corazón de Amsterdam, la capital de los Países Bajos, se encuentra este patio rodeado de casitas antiguas y la Engelse Kerk (Iglesia del siglo XIV). Es un remanso de paz y fe, que atrapa por su belleza, su tranquilidad y su intemporalidad. Un lugar perfecto para la reflexión durante un día ajetreado. El patio Begijnhof está abierto diariamente de 09:00 a 17:00h, y su acceso es gratuito. La forma más sencilla de encontrarlo es a través de la Plaza Spui.
El Begijnhof fue fundado para albergar una hermandad femenina católica laica: las beguinas, surgida en la Edad Media. No eran monjas y no tenían que cumplir votos, pero realizaban una vida similar, contemplativa y caritativa, que podían abandonar si lo deseaban. Cuando la religión católica fue declarada ilegal en la zona, solo ellas siguieron existiendo porque era propiedad privada, pero tuvieron que preparar una capilla clandestina entre las casas 29 y 30.
Hoy en día ya no se utiliza con esa finalidad, pero las casas siguen siendo privadas, y las habitan mujeres solteras. Entre las casas destaca una de ellas (el número 34), la Houten Huys, construida con madera en el siglo XVI, y siendo la más antigua que se conserva en Amsterdam (las casas de madera fueron prohibidas por su facilidad para incendiarse). Como anécdota se puede destacar la de la tumba de la beata Cornelia Arens que quiso que la enterrasen en la alcantarilla del patio; hoy sus restos, tras varios traslados de su ataúd entre la iglesia y el patio, reposan hoy bajo la misma. La última beata beguina falleció en 1971.
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