Trio Viajero ⋆ postre

Café Sperl

El Café Sperl fue inaugurado en 1880, siendo uno de los más antiguos y famosos de Viena (Austria), es el kaffehaus por excelencia. Está ubicado en el barrio de Mariahilf (cerca del centro de la capital), en la calle Gumpendorfer Straße 11, junto al barrio de los museos. Una zona bonita y tradicional que mantiene la esencia de Viena. Esta cafetería ha ganado multitud de premios y es uno de los escenarios principales en la preciosa película romántica «Antes de amanecer«.

El café Sperl mantiene la estructura y el mobiliario del siglo XIX con una decoración tradicional: suelo de parqué, mesas de mármol, lámparas de araña, mesas de billar, muebles de diseño clásico y una selección de periódicos para consultar. Antes de la Primera Guerra Mundial sus clientes eran personajes ilustres de la sociedad cultural y militar. Entre guerras perdió parte de su encanto, y tras la Segunda Guerra Mundial volvió a brillar gracias a su conexión con la ópera de Viena.

Los platos son los típicos de la comida casera vienesa, y las raciones son abundantes. Además, se pueden acompañar de buenos vinos y cervezas. Respecto a los postres, hay que destacar su pastel de chocolate secreto «Sperltorte», muy rico. Mención aparte merecen sus cafés, como era de esperar, con mucha variedad (docenas de tipos) y muy bien elaborados y presentados. Por otra parte, los domingos por la tarde el café Sperl ofrece música de piano en directo, para amenizar la sobremesa. Se puede disfrutar desde el desayuno hasta la cena, pasando por comidas, meriendas o simplemente (aunque allí no es simple) un café.

Café Sperl

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Tugan Avylym

Gastronomía, Alojamiento

El complejo de Tugan Avylym («Aldea nativa» en tártaro) es una manzana en el centrosur de Kazán (Rusia) que simula una aldea tártara, con sus casas, platos, trajes y oficios tradicionales. Está cerca de las paradas Teatr Kukol (autobús) y Sukonnaya Sloboda (Metro). El recinto fue inaugurado en 2005. Incluye alojamientos, restaurantes, tiendas de artesanía y actividades para niños (como una pequeña granja y museo de juguetes) y adultos (como cursos de cocina).

Tiene varios restaurantes y bares, y en ellos se puede degustar la comida tradicional tártara (de la región de Tartaristán, a orillas del río Volga), desde carnes a la brasa hasta platos más elaborados con caballo, como el Kyzylk (salchichas de cecina). También son famosas sus empanadillas rellenas, tanto dulces como saladas: Uchpochmack (de la que tienen una estatua gigante), Gubadia o Peremyach. Así como su dulce más característico, el çäkçäk.

Tugan Avylym es, por lo tanto, una vista agradable para disfrutar de una cultura remota. Allí se puede dedicar una mañana y comer, o una tarde y cenar. Se puede pasear entre las casitas de madera, disfrutar del pequeño lago artificial y su puente, y compartir una buena experiencia con todos sus entretenimientos. Una especie de viaje en el el tiempo para entender el folclore tártaro, en mitad de una ciudad rusa bastante moderna y exótica..

Tugan Avylym

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Belém

Lugares, Historia

En Lisboa (Portugal) uno de los barrios más bonitos, y el más monumental, es Belém. Está a las afueras de la capital, a orillas del río Tajo en su desembocadura al Atlántico, y al oeste del famoso Puente 25 de Abril. Belém se puede recorrer en una hora, pero merece la pena dedicar más tiempo para visitar sus monumentos y disfrutar de sus dulces. Respecto a los dulces, aquí se producen los famosos «Pasteis de Belém» y su fábrica se puede visitar, degustarlos con un buen café o comprar para regalar.

Respecto a los monumentos, destacan 3 por encima de otros pequeños museos y parques. La Torre de Belém del siglo XVI, ubicada dentro del Tajo y concebida como torre defensiva rodeada de agua, se puede visitar pero es más bonita por fuera. El Monasterio de los Jerónimos, del mismo siglo, y uno de los ejemplos más brillantes del estilo gótico manuelino; en su iglesia están enterrados varios reyes, y su claustro, precioso, se puede visitar. Ambos son Patrimonio de la Humanidad. El tercero es el Padrão dos Descobrimentos, de la época de Salazar, como homenaje a los navegantes portugueses, muy sorprendente con sus 50 metros de altura.

A Belém se puede llegar muy facilmente desde el centro de Lisboa tanto en coche, como en tranvía (línea 15 desde la Baixa), como en tren (desde la estación de Cais do Sodré, en el río), o en barco con visita turística completa. Además, para los días de más calor allí hay algunos parques con bancos y sombra, haciendo muy agradable el paseo por esta parte de la Historia de Portugal.

Belém

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Pompi, el mejor tiramisú en Roma

Gastronomía, Miscelánea

Tiramisu_Pompi_Roma No hay mejor lugar para comer un tiramisú que en su país de origen.

En la impresionante ciudad de Roma encontramos Pompi, una cafetería-pastelería cuya especialidad es este exquisito postre. Su eslogan bien describe al lugar «El reino del Tiramisú«. Hay varias sucursales de este «Reino» y aunque la principal está alejada del centro, bien vale la pena el trayecto para visitarla y deleitarse con la gran variedad sabores de tiramisú que ofrecen más allá del clásico, como fresa, plátano con chocolate, pistache, entre otros.

Para llegar a Pompi ubicado en Via Albalonga 7b-9-11 basta con tomar la línea A del metro y bajarse en la estacion «Re di Roma«, la cual es una plaza con forma de rotonda. Al salir de la estación del lado derecho estará la calle y a tan sólo 2 minutos se encontrará el lugar. Sobra decir que al ser una pastelería cuentan con una gran diversidad de postres que provocarán probar más de uno.

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